WINE ATTACK

Calle de Limón 30

(Barrio de Malasaña)

28015 Madrid

TELÉFONO

910 560 241

CORREO ELECTRÓNICO

info@wineattack.es

SOLO UNA TIENDA? ALTERNATIVO, AMISTOSO Y ARTESANAL: WINE ATTACK

Wine Attack no es solo una tienda de vino, es un lugar donde se disfruta del vino verdadero.

Un lugar donde te invitamos a conocer los vinos naturales y artesanales. Un espacio donde puedes descubrir y catar increíbles botellas con la personalidad de sus uvas y suelos de origen.

Wine Attack es un Proyecto dirigido por cinco personas con diferentes perfiles profesionales a los que nos une la pasión por el vino honesto y con la ilusión de aportar vinos diferentes, menos convencionales y más saludables.

En Wine Attack también nos gusta cocinar y proponer originales y novedosas tapas para acompañar nuestros vinos limpios.

Podemos preparar desde una rica cocina tipo Bistrot hasta organizar eventos, catas privadas y, por qué no, un simpático catering con originales aperitivos y vinos alternativos.

Sí, en definitiva somos una tienda de vino abierta a tus sugerencias y encantados de contagiar nuestro entusiasmo por los vinos, la gastronomía y el amor.

Así es, creemos en el amor, en el verdadero amor por el vino elaborado con pasión y no con fórmulas de laboratorio.

La inmensa mayoría de los vinos del panorama español parecen fotocopias. Nada nuevo, simplemente la misma mezcla con aromas y sabores falsos. Vinos creados por y para las necesidades del marketing.

Por eso nuestro nombre es una invitación a la ruptura con ese tipo de vinos y al inicio de una nueva aventura. Queremos motivarte y queremos provocar un cambio en la vieja escuela que se limita en clasificar como joven, crianza, reserva y gran reserva…

Queremos atacar y jugar nuestra partida! Acércate a Wine Attack a tomar una copa de vino limpio porque entre todos podemos cambiar el mundo!

Nuestro lema es alternativo, amistoso y artesanal. Ven a conocer un poco más nuestra filosofía. Te esperamos!

El equipo de WA

Antonio, Carlos, Ezequiel, Samuel y Susanne

LOS VINOS

WINE: Abróchense los cinturones! Este es nuestro manifiesto:

Nos gustan los vinos con irregularidades e imperfecciones porque nuestros productores son gente de carne y hueso, no estereotipos. Queremos ofrecer vinos naturales o biodinámicos que, en líneas generales, definiremos como artesanos.
Nos gusta definir un vino artisanal como el resultado de una vendimia concreta y las vendimias cambian año tras año y nunca son iguales. El clima cambia, los niveles de lluvia cambian, las uvas maduran de forma diferente y estos cambios no son perceptibles en los vinos convencionales elaborados en fábricas en lugar de los viñedos.
No existe una definición legal de vino natural pero intentaremos describirlo a través de nuestros vinos. Nos gustra proponer y promover productores con alma. Aquellos que no utilizan productos químicos en la viña, que no contaminan, que no hacen trucos durante la vinificación en bodega. No a los taninos líquidos, no a la adición de azúcar ni colorantes, no al uso de ácido ascórbico ni la goma arábiga, no a la filtración, no a la clarificación, no a la centrifugación y poco o nada de sulfitos añadidos. Nuestros vinos son definidos por las características de la añada y no por un modelo de marketing prefijado.

4. ¿Qué es un vino biodinámico? Los principios del cultivo biodinámico se centran en los ciclos astrológicos (el cultivo y otras operaciones relacionadas con el vino se realizan según el calendario lunar) y en la idea del cultivo como único «organismo».

El terreno biodinámico se concibe como un único organismo.
Los cultivos biodinámicos deben estar integrados, en la medida de lo posible, en los ecosistemas que les rodean.
Las normas biodinámicas se crearon para integrar a todos los organismos vivos en el sistema. Esto incluye a las plantas, al ganado y a los agricultores.
El suelo es el componente principal de todos los cultivos biodinámicos.

5. Todos nuestros vinos empiezan por un proceso de fermentación natural con levadura madre. Para nosotros, cuando el mosto está listo para convertirse en vino, la primera forma de violencia innecesaria que éste sufre es la levadura seleccionada.

6. De acuerdo con el paso nº1, no vendemos botellas de marca ni vinos producidos con químicos por razones de marketing. Los productores convencionales estudian a sus consumidores, algo que nos parece demasiado invasivo y, en definitiva, triste. Como vendedores de vino, en Wine Attack nos encantaría dar a nuestros clientes la oportunidad de experimentar su despliegue de vinos reales producidos por gente agradable y en viñedos de verdad, en lugar de ofrecerles botellas insulsas, resultado de políticas preestablecidas sobre la gestión de los viñedos y la producción del vino.

7. En otras palabras, apoyamos a los vinos artesanos frente a los convencionales. Apoyamos a productores locales en lugar de apoyar a los monstruos de las compañías financieras. ¡Adivina! Todos los productos ofertados por Wine Attack son bastante exclusivos, están gestionados de forma familiar y las viñas se trabajan sin residuos contaminantes. Además, los niveles de producción son bajos, muy bajos. Queridos amigos del vino, elegid diversidad, elegid vida.

8. ¿Todos nuestros vinos llevan la certificación de Orgánico o Biodinámico? No todos. Algunos productores rechazan cualquier forma de guía a seguir ya que creen en la singularidad, lo que quiere decir que un formato de normas podría suponer una trampa. Llamamos a estos tipos los anarquistas del vino. Algunos productores simplemente se niegan a pagar a terceros para obtener una certificación del proceso de producción. Sin embargo, algunas de las botellas que vendemos cuentan con la certificación en la etiqueta trasera porque los productores involucrados prefieren ofrecer una prueba escrita de los esfuerzos realizados para conseguir un cultivo orgánico o biodinámico.

9. No creemos que un vino español sea mejor que uno francés, o viceversa. Promovemos los vinos naturales sin prestar demasiada atención a su procedencia o denominación de origen. Por ello, no tenemos ningún miedo en presentaros a nuestro recién llegado Zweigelt de Austria. Los vinos naturales no se rigen por su nacionalidad. Nosotros nos encargamos de importar muchos de los vinos y, por ello, son caras nuevas en la ciudad de Madrid.

10. Hablemos sobre los creadores de la organización Wine Attack. Los nombres no son relevantes, pero puedes preguntarnos quiénes somos. Venimos de diferentes campos pero todos llevamos un estilo de vida que hace que nos desviemos de los productos creados para las masas sin criterio. Este es nuestro terreno común.

LA COMIDA

¿Qué sería el vino sin comida? Exacto, ya tenéis la respuesta. Enhorabuena, amigos. Wine Attack es un lugar camaleónico en el que los ingredientes adecuados crean platos increíbles de los que nunca os aburriréis porque cambian constantemente. Cocinamos según las estaciones y trabajamos con proveedores locales que comparten nuestras ideas sobre la comida casera y los productos frescos y cumplen con nuestras expectativas.

Llamad a la puerta de nuestro tercer espacio (bueno, no hay puerta, es una cortina, pero imaginad que la hay) y un hombre con barba se quedará mirándoos fijamente (no tengáis miedo, es un buen tipo) y os pedirá una contraseña secreta (es Solo de Uva). Una vez hayáis entrado en nuestro lugar secreto, mirad las pizarras que cuelgan de la pared. Solemos cocinar para nosotros, pero, de vez en cuando, tenemos el placer de poder ofreceros algo delicioso que os hará sentir como en casa.

EVENTOS Y PROMOCIONES

VUELVE LA FUNDA MISTERIOSA (NOCHE DEL MIERCOLES)

¿Te acuerdas de nuestra cata a ciegas en Solo de Uva? Pues, está de vuelta y nos gustaría mantenerlo como un plan permanente de los miércoles a las 20 h, por el momento cada dos semanas.

La nuestra formula encluye 5 tapas y un postre maridados con 5 vinos excelentes.

Las invitaciones se enviarán por email y Facebook. Date de alta en nuestra Newsletter para no perderte la funda misteriosa.

Por favor, ten en cuenta que las plazas para este evento son limitadas.

LOCURA DEL JUEVES NOCHE: THE WINE FLIGHT

Nuestro Wine Flight de la semana. Los jueves de 20 h a 22 h (cada dos semanas), ofrecemos una promoción de 3 vinos y 3 tapas a un precio super competitivo.

Un Wine Flight es una cata de varios vinos para que los puedas comparar entre ellos. Los vinos que pruebas se venderán por botella con un descuento del 20% durante estas dos horas.

Lo único que tienes que hacer es elegir la opción Wine Flight para luego poder decider qué botella comprar. ¡Que no te se escape esta promoción!

Puedes disfrutar de tu botella en casa o beberla en nuestra habitación secreta (en este caso, recuerda que la tarifa de descorche es de 5 euros).

VIERNES Y SÁBADO NOCHE

Si no puedes venir el jueves acércate a Wine Attack el viernes o el sábado. Siempre tendremos una copa de vino para ti. Vinos que difícilmente encontrarás en ningún otro lugar de Madrid.

Viernes por la noche,, comienza el fin de semana: ¿Por qué no empiezas en Wine Attack? Cuando sientas que los pensamientos y preocupaciones del trabajo disminuyen, es el momento ideal para elegir un buen vino y dejar que Carlos se encargue de saciar tu apetito con unas buenas tapas.
Si prefieres quedarte en casa también te podemos ayudar: Ven y elige tus botellas de vino para el viernes por la noche y el fin de semana.

EVENTOS PRIVADOS

Conoced Wine Attack: ¿vuestro sitio o el nuestro?

Nos adaptamos a vuestras necesidades sin costes ocultos. Si no podéis traer vuestro evento a nosotros, nosotros iremos al evento y lo haremos de maravilla. ¡Vamos a pasarlo bien!

¿Queréis organizar un Trivial de vinos en vuestro apartamento u otro local? Hagámoslo. Estamos también disponibles para especiales catas de vino (incluídas las guiadas) o maridajes para vuestra empresa o eventos privados.
Nuestro espacio funciona a la perfección para vinos y tapas y también para funciones más tradicionales que requieran el estar sentados. Podemos recibir, para comidas o cenas, un máximo de 16 huéspedes sentados, que disfrutarán del lugar perfecto para apreciar los placers de la vida.

Las celebraciones no necesitan darse en sitios infames y ruidosos, ¿no créeis?

¿Vuestro grupo es mayor? Podemos alquilaros la totalidad del local para hasta 35 personas sin cargar ningún coste innecesario. Olvidáos de los gastos tontos, informadnos de vuestras necesidades, nosotros estaremos listos para ofreceros lo que necesitáis. Felicidad rima con flexibilidad.

Si queréis celebrar vuestra fiesta o evento con nosotros o tenéis alguna pregunta, llamadnos al 910 560 241 o info@wineattack.es

WINE ATTACK CLUB (WAC)

Ventajas:

Regalo de una exclusiva botella magnum (1,5 litros) firmada por el viticultor. Se trata de una edición especial seleccionada para los miembros de nuestro Club por nuestros productores de confianza. En definitiva, un vino único e irrepetible del que sólo se embotellarán unas docenas de botellas de cada bodega.
Regalo de un curso de iniciación a la cata para 10 personas. Invita a tus familiares, amigos o compañeros de trabajo a una cata de 4 vinos con 4 tapas en la cocina privada de Wine Attack. Qué mejor forma de amortizar tu cuota de socio!!!
Descuento del 10% en todos nuestros vinos.
Regalo de 1 botella de vino valorada en 20€ al presentarnos a un nuevo socio del Club. Members get members.

Cuota anual: 120 euros.

WINE ATTACK

Calle de Limón 30

(Barrio de Malasaña)

28015 Madrid

HORARIOS TIENDA

Nos estamos transformando...

Próximas jornadas de botellas

abiertas, open day, fiestas y

eventos.

Seguiremos informando.

COMO LLEGAR A WINE ATTACK:

Metro Ventura Rodríguez, Plaza de España, San Bernardo y Noviciado

Bus 1, 2, 44, 74, 133 y 749

CONTACTO

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910 560 241

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ABOUT WINE ATTACK

just a shop? alternative. FRIENDLY. artisanal-obsessed.WINE ATTACK

Wine Attack is not just a shop, it‘s a place where to experience true winemaking, get closer to natural and artisanal wines and taste incredible terroir driven wines. This is a project run by five persons with different know how and we love to be different and to think different from the rest.

Wine Attack loves to cook. And it loves to slap the conventional scene of fatty tapas, maybe leftovers of 48 hours before. We will prepare fresh bistro food and we will do so for you, when you drop by for one of our tasting events. But we will also host your private events and tastings. Or maybe we can help you in your private event by catering gracious finger food and alternative wines right to where you want it.

Yes, technically Wine Attack is a wine shop but ask us what we can do for you and we will be pleased to show our enthusiasm for gastronomy, conviviality and ... love.

Yes, we do believe in love (true love) as wine is often too much a consequence of mere cold calculation. The vast majority of the wines present in the Spanish scene are photocopies. Nothing new, just the same old remake of faked aromas and flavours. Wines adjusted according to the mediocre mass marketing needs.

Our name is a irreverent nod to ... adventures and attitudes. We want to provoke people. We want to provoke the old wine school made of joven, crianza, reserva and gran reserva. We want to attack and play our game. Join us for a glass of great wine and a snack to share. Because you and us, we can change the world!

Alternative. Friendly. Artisanal - obsessed. This is our motto. We look forward to hearing from you.

The Wine Attack Team

FOOD

What would wine be without food? Ok, you got the answer already. Good for you, my friend. Wine Attack is a chameleon place where the right ingredients make great plates and plates are ever changing. We cook with the seasons and we work with local suppliers who share our ideas about artisanal food and fresh products.

Knock on the door of our third room (actually, there is no door, it’s just a curtain but imagine it as a door) and a guy with a beard will stare at you. Don’t be afraid: he is a nice fellow and has a good attitude. We mainly cook for ourselves, but eventually we have the pleasure to offer you something delicious and make you feel at home, just like eating with friends and wine enthusiasts.

EVENTS

LA FUNDA MISTERIOSA (usually on Wednesdays)

Remember our blind tasting show called La Funda Misteriosa in Solo de Uva? Well ... the event is back!

Five finger food portions and a dessert paired with five awesome wines. Invitation will be sent by our newsletter and Facebook. Just sign up for our newsletter! Please remember: seats are strictly limited for this event.

MEET THE WINEMAKERS

As our wines are created by real people who often are involved in every process of winemaking, from the vineyard to the cellar to the promotion of their precious creatures, meeting them is especially exciting.

They give life to the bottles you are holding in your hands. Their stories make our wines so valuable. These are the stories of people who care. They care about the soils, the vines, the grapes and every process that follows.

To stay updated about our events please sign up for our newsletter. You will be able to buy the wines by the glass for a very low price and the bottles will be discounted as well on the day of the event.

PRIVATE EVENTS

Get to know Wine Attack better: your place or ours?

We cater as we have the right flexibility to satisfy your special needs with no hidden costs. If you can’t bring your ceremony or special event to us, we will come to your place and arrange it fabulously. Let’s party!

Do you want to organize a wine trivial in your apartment or special location? Let’s do it. And we are available for special wine tastings (included tutorial ones), wine pairings for your corporate, networking or private events.

Our space at Wine Attack works very well for wine and pinchos as well as for seated events, where we can host up to 16 guests for both lunch and dinner bookings, perfect for enjoying life and its pleasures in a comfortable cozy place. Celebratory of just “everyday” dinners don’t need infamous and noisy locations, don’t you agree, buddy?

You are a larger group? You can hire the entire location for up to 35 guests and we do not charge any silly fees. No stupid costs, just let us know your needs and we are ready to fulfil your requirements. Happiness rhymes with flexibility.

Please give us a call on 910 560 241 or e-mail us at info@wineattack.es)